Pesto recept

Véletlen kép

Pesto -nak nevezzük a különféle fűszerezésű szószokat, melyeket ma már előrecsomagolva is megvehetünk. A pesto Olaszországból származik, ahol minden családnak van saját pesto receptje, amit szigorúan őriznek.

Pesto alla genovese hozzávalókPesto Genovese

  • 4 gerezd fokhagyma / 10 adaghoz /
  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 4 evőkanál parmezán sajt
  • 1 csokor bazsalikom
  • 1,5 dl extra szűz olívaolaj
  • só, őrölt bors

Pesto alla genovese készítése

Fokhagymát, bazsalikomot kömozsárban összezúzzunk, vagy konyhai aprítógépben is jó. Hozzáadjuk a reszelt kemény sajtot, olívaolajat csurgatunk rá bele tesszük a durvára tört fenyőmagot, sózzuk, borsózzuk és addig keverjük míg krémessé nem válik. 30 pec alatt elkészíthető. Az étkezés után megmaradt pesto -t mélyhűtőben tároljuk.

Paradicsomos pesto hozzávalókParadicsomos Pessto

  • 20 dkg olajban eltett szárított paradicsom
  • 1 db paradicsom vagy paradicsom püré
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál rozmaring
  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 2 evőkanál parmezán
  • 1,5 dl extra szűz olívaolaj

Paradicsomos pesto készítése

Az olajban eltett szárított paradicsomokat csepegtessük le, majd tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a hámozott és feldarabolt paradicsomot (csak a húsát, a leveses részét és a magokat ne), vagy a paradicsom pürét, valamint a többi alapanyagot. A gép segítségével pépesítsünk, az oliva olajat csak fokozatosan adjuk hozzá. A paradicsomos pesto recept több alkalomra is elegendő. Fagyasszuk le a felesleget és mélyhűtőbe tároljok.

Bazsalikomos pesto hozzávalók

  • 1 csokor friss bazsalikom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál fenyőmag
  • 2 evőkanál parmezán
  • 1,5 dl extra szűz olívaolaj

Bazsalikomos pesto készítése

A bazsalikom leveleket mossuk meg, majd csepegtessük le, tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a többi alapanyagot és a gép segítségével pépesítsük mártás sűrűségüre, az oliva olajat csak fokozatosan adjuk hozzá. A pesto recept több alkalomra is elegendő. Fagyasszuk le a felesleget és mélyhűtőbe tároljok. A bazsalikomos pesto kiválló piritóssal és tésztával is.

Korianderes pesto hozzávalók

  • 10 száll koriander
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 evőkanál parmezán
  • 1,5 dl extra szűz olívaolaj

Korianderes pesto készítése

A koriandert mossuk meg, majd csepegtessük le, tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe. Adjuk hozzá a többi alapanyagot és a gép segítségével pépesítsük mártás sűrűségüre, az oliva olajat csak fokozatosan adjuk hozzá. A pesto recept több alkalomra is elegendő. Fagyasszuk le a felesleget és mélyhűtőbe tároljok.

Citromos-kakukkfüves pesto hozzávalók

  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 3 evőkanál dió
  • 1 evőkanál szárított kakukkfű
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 dl extra szűz olívaolaj
  • só, őrölt bors

Citromos-kakukkfüves pesto készítése

A petrezselyemzöldet mossuk meg, majd csepegtessük le. Leveleit tépkedjük egy konyhai gyorsvágó gépbe, adjuk hozzá a többi alapanyagot és pépesítsük mártás sűrűségűre. Tegyük csavaros üvegekbe, vagy műanyag tárolóedénykébe. A Pesto fagyasztószekrényben sokáig eltartható. Felhasználhatjuk halak fűszerezésére, csirkehúsok pácolására, tészták és mártások ízesítésére.

Megosztás közösségi portálokon


FXCC Forex Trading


Keresés

Hasznos oldalak

Ananászos currys csirke
Bableves füstölt csülö...
Bazsalikomos pulykatek...
Csirkepörkölt
Erdélyi székelygulyás
Görög bifsztek
Hagymás mazsolás lazac
Kacsasült
Malacsült
Német krumplisaláta
Pulykaragu leves
Sajtos baconos virsli
Tzatziki saláta

Népszerű oldalak

Kókuszgolyó recept
Óraátállítás
Fokhagymakrémleves
Gofri receptek
Tzatziki saláta recept

Legújabb oldalak

ACN rezsicsökkentés
Esküvő fotózás
Esküvői fotós
Óraátállítás 2013
Hálaadás


Az oldalon közzétett információk csak tájékoztató jellegűek, azok nem minősülnek ajánlattételnek!



Receptorszag.hu Receptek a világ minden tájáról! Óraátállítás Óraátállítás 2013 Befektetés




Lap tetejére